Sorbitolo
Dettagli del prodotto
Specifiche fornite
polvere bianca
Contenuto ≥ 99%
(Ambito di applicazione riferimento 'utilizzo del prodotto')
Chimicamente stabile, non facilmente ossidabile dall'aria.Non viene fermentato facilmente da vari microrganismi, ha una buona resistenza al calore e non si decompone ad alta temperatura (200 ℃).La molecola di sorbitolo contiene sei gruppi idrossilici, che possono legare efficacemente parte dell'acqua libera, e la sua aggiunta ha un certo effetto sull'aumento del contenuto di acqua del prodotto e sulla riduzione dell'attività dell'acqua.
EVERBRIGHT® fornirà inoltre specifiche personalizzate di contenuto/bianco/dimensione delle particelle/valore PH/colore/stile di imballaggio/imballaggio e altri prodotti specifici più adatti alle condizioni di utilizzo e fornirà campioni gratuiti.
Parametro del prodotto
50-70-4
200-061-5
182.172
Alcool di zucchero
1.489 g/cm³
Solubile in acqua
295 ℃
98-100°C
Utilizzo del prodotto
Industria chimica quotidiana
Il sorbitolo è utilizzato come eccipiente, idratante, antigelo nel dentifricio, aggiungendo fino al 25 ~ 30%, che può mantenere la pasta lubrificata, colorarla e avere un buon sapore;Come agente antiessiccante nei cosmetici (al posto della glicerina), può migliorare l'estensibilità e il potere lubrificante dell'emulsionante ed è adatto per la conservazione a lungo termine;L'estere dell'acido grasso sorbitano e il suo addotto ossido di etilene hanno il vantaggio di provocare poca irritazione alla pelle e sono ampiamente utilizzati nell'industria cosmetica.
Il sorbitolo è una materia prima chimica molto utilizzata.Il sorbitolo è disidratato, idrolizzato, esterificato, condensato con aldeidi, fatto reagire con epossidi e polimerizzazione monomerica sintetizzata o polimerizzazione composita con una varietà di monomeri per formare una serie di nuovi prodotti con proprietà eccellenti e funzioni speciali.L'estere dell'acido grasso sorbitano e il suo addotto ossido di etilene hanno il vantaggio di provocare poca irritazione alla pelle e sono ampiamente utilizzati nell'industria cosmetica.
Il sorbitolo e l'ossido di propilene vengono utilizzati per produrre schiuma rigida di poliuretano con proprietà ritardanti di fiamma o con lipidi sintetici di acidi grassi per produrre vernici a base di resina oleo-alchidica.La colofonia di sorbitolo viene spesso utilizzata come materia prima per rivestimenti architettonici.Il grasso sorbitan viene utilizzato come plastificante e lubrificante nella resina di cloruro di polivinile e altri polimeri e può anche essere utilizzato come plastificante per rivestimenti architettonici, lubrificanti e agenti riducenti l'acqua per calcestruzzo.
Il sorbitolo è complessato con ioni ferro, rame e alluminio in soluzione alcalina e viene utilizzato nel candeggio e nel lavaggio nell'industria tessile.
Aggiunta di cibo
Maggiore è il numero di gruppi ossidrile contenuti negli zuccheri, migliore è l'effetto di inibizione della denaturazione mediante congelamento delle proteine.Il sorbitolo contiene 6 gruppi idrossilici, che hanno un forte assorbimento d'acqua e possono essere combinati con l'acqua attraverso legami idrogeno per ridurre l'attività dell'acqua del prodotto e mantenere il sapore e la qualità del prodotto.
Combinandosi fortemente con l'acqua, il sorbitolo può ridurre l'attività dell'acqua del prodotto, limitando così la crescita e la riproduzione dei microrganismi.Il sorbitolo ha proprietà chelanti e può legarsi agli ioni metallici per formare chelati, trattenendo così l'acqua interna e impedendo agli ioni metallici di legarsi all'attività enzimatica, riducendo l'attività delle proteasi.Per la conservazione congelata, il sorbitolo come agente antigelo può ridurre la formazione di cristalli di ghiaccio, proteggere l'integrità delle cellule e prevenire la degenerazione delle proteine, e altri conservanti come il fosfato complesso possono migliorare ulteriormente l'effetto antigelo.Nella lavorazione dei prodotti acquatici, il sorbitolo è ampiamente utilizzato anche come riduttore dell'attività dell'acqua per migliorare la durata di conservazione e la qualità dei prodotti.La combinazione del gruppo di agenti antigelo (1% fosfato composto +6% trealosio +6% sorbetto) ha migliorato significativamente la capacità legante dei gamberetti e dell'acqua e ha inibito il danno dei cristalli di ghiaccio al tessuto muscolare durante il processo di congelamento-scongelamento.La combinazione di L-lisina, sorbitolo e sali sostitutivi a basso contenuto di sodio (20% lattato di potassio, 10% ascorbato di calcio e 10% cloruro di magnesio) può migliorare la qualità della carne bovina preparata con sale sostitutivo a basso contenuto di sodio.
