Alginato di sodio
Dettagli del prodotto
Specifiche fornite
Polvere bianca o giallo chiaro
Contenuto ≥ 99%
(Ambito di applicazione riferimento 'utilizzo del prodotto')
L'alginato di sodio è una polvere bianca o giallo chiaro, quasi inodore e insapore.Alginato di sodio solubile in acqua, insolubile in etanolo, etere, cloroformio e altri solventi organici.Si dissolve in acqua per formare un liquido viscoso e il pH della soluzione acquosa all'1% è 6-8.Quando pH = 6-9, la viscosità è stabile e quando riscaldata a più di 80 ℃, la viscosità diminuisce.L'alginato di sodio non è tossico, LD50>5000 mg/kg.Effetto dell'agente chelante sulle proprietà della soluzione di alginato di sodio L'agente chelante può complessare gli ioni bivalenti nel sistema, in modo che l'alginato di sodio possa essere stabile nel sistema.
EVERBRIGHT® fornirà inoltre specifiche personalizzate di contenuto/bianco/dimensione delle particelle/valore PH/colore/stile di imballaggio/imballaggio e altri prodotti specifici più adatti alle condizioni di utilizzo e fornirà campioni gratuiti.
Parametro del prodotto
9005-38-3
231-545-4
398.31668
Polisaccaride naturale
1,59 g/cm³
Solubile in acqua
760mmHg
119°C
Utilizzo del prodotto
Aggiunta di cibo
L'alginato di sodio viene utilizzato per sostituire l'amido e la gelatina come stabilizzante per il gelato, che può controllare la formazione di cristalli di ghiaccio, migliorare il gusto del gelato e stabilizzare bevande miste come sorbetto di acqua zuccherata, sorbetto di ghiaccio e latte congelato.Molti prodotti lattiero-caseari, come formaggi raffinati, panna montata e formaggi secchi, utilizzano l'azione stabilizzante dell'alginato di sodio per evitare che il cibo si attacchi alla confezione e possono essere utilizzati come rivestimento decorativo per stabilizzarlo e prevenire la rottura della crosta glassata.
L'alginato di sodio viene utilizzato come agente addensante per salse per insalata (un tipo di insalata), budino (un tipo di dessert) e prodotti in scatola per migliorare la stabilità del prodotto e ridurre la perdita di liquidi.
Può essere trasformato in una varietà di alimenti in gel, mantiene una buona forma colloidale, senza infiltrazioni o restringimenti, adatto per alimenti congelati e imitazioni di alimenti artificiali.Può essere utilizzato anche per coprire frutta, carne, pollame e prodotti acquatici come strato protettivo, che non è a diretto contatto con l'aria e prolunga il tempo di conservazione.Può anche essere utilizzato come agente autocoagulante per glassare il pane, riempitivo, strato di rivestimento per snack, cibo in scatola e così via.La forma originale può essere mantenuta in ambienti ad alta temperatura, congelamento e acidi.
Può anche essere fatto di gelatina di cristalli trasparente, elastica, antiaderente invece che di gelatina.
Industria della stampa e della tintura
L'alginato di sodio viene utilizzato come pasta colorante reattiva nell'industria della stampa e della tintura, che è superiore all'amido di grano e ad altre paste.Il motivo tessile stampato è luminoso, le linee sono chiare, la quantità di colore è elevata, il colore è uniforme e la permeabilità e la plasticità sono buone.La gomma alle alghe è la migliore pasta nell'industria moderna della stampa e della tintura ed è stata ampiamente utilizzata nella stampa di cotone, lana, seta, nylon e altri tessuti, in particolare per la preparazione della pasta da stampa per tintura.
Industria farmaceutica
La preparazione gastrointestinale di solfato di bario a doppio contrasto di tipo PS composta da disperdente di solfato di alginato ha le caratteristiche di bassa viscosità, granulometria fine, buona adesione alle pareti e prestazioni stabili.Il PSS è un tipo di diestere di sodio dell'acido alginico, che ha la funzione di anticoagulante, abbassando i lipidi nel sangue e riducendo la viscosità del sangue.
Usare la gomma alle alghe invece della gomma e del gesso come materiale per impronte dentali non è solo economico, facile da usare, ma anche più accurato per stampare i denti.
La gomma alle alghe può anche essere costituita da varie forme di dosaggio di agenti emostatici, tra cui spugna emostatica, garza emostatica, pellicola emostatica, garza scottata, agente emostatico spray, ecc.
