Acido citrico
Dettagli del prodotto
Specifiche fornite
Cristallo anidro (contenuto ≥99%)
Cristallo monoidrato (contenuto ≥98%)
(Riferimento all'ambito di applicazione 'utilizzo del prodotto')
L'acido citrico monoidrato e l'acido citrico anidro hanno diverse proprietà chimiche e fisiche nel campo di applicazione; l'acido citrico monoidrato è utilizzato principalmente nell'industria alimentare, delle bevande, chimica e cosmetica; è instabile alle alte temperature; l'acido citrico anidro è utilizzato principalmente nella produzione chimica, nell'esposizione agli agenti atmosferici e nella deliquinazione; anche la densità e il punto di fusione dei due sono diversi.
EVERBRIGHT® fornirà inoltre specifiche personalizzate in termini di contenuto/bianchezza/dimensione delle particelle/valore pH/colore/stile di imballaggio/imballaggio e altri prodotti specifici più adatti alle tue condizioni d'uso, oltre a campioni gratuiti.
Parametro del prodotto
77-92-9
201-069-1
192.13
acido organico
1,542 g/cm³
solubile in acqua
175 ℃
153 ~159 ℃
Utilizzo del prodotto
additivo alimentare
Utilizzato nell'industria alimentare come acido, solvente, tampone, antiossidante, deodorante, esaltatore di sapidità, agente gelificante, toner e così via.
[Utilizzato principalmente negli additivi alimentari per bevande gassate, succhi di frutta, bevande a base di acido lattico e altre bevande fresche e prodotti sottaceto]
[L'aggiunta di acido citrico alla frutta in scatola può mantenere o migliorare il sapore della frutta aumentando l'acidità di alcuni frutti a bassa acidità durante l'inscatolamento (riducendo il pH), indebolendo la resistenza al calore dei microrganismi e inibendone la crescita, e prevenendo il rigonfiamento e la distruzione batterica che spesso si verificano nella frutta in scatola a bassa acidità.]
[L'aggiunta di acido citrico come agente acidificante nei dolciumi è facile da abbinare al gusto della frutta. L'uso di acido citrico in paste e gelatine alimentari può ridurre efficacemente la carica negativa della pectina, consentendo al legame idrogeno tra le molecole di pectina di gelificarsi. Nella lavorazione delle verdure in scatola, una reazione alcalina, l'uso di acido citrico come agente di regolazione del pH può non solo svolgere un ruolo nel condimento, ma anche nel preservarne la qualità.]
[L'acido citrico ha proprietà chelanti e regolatrici del pH, che gli consentono di aumentare l'efficacia degli antiossidanti nella lavorazione degli alimenti congelati, inibire l'attività enzimatica e prolungare la durata di conservazione degli alimenti.]
Detersivo/Tintura
L'acido citrico è un tipo di acido della frutta, la cui funzione principale è quella di accelerare il rinnovamento della cheratina, spesso utilizzato in lozioni, creme, shampoo, prodotti sbiancanti, prodotti anti-età, prodotti per l'acne.
[Utilizzato come reagente sperimentale, reagente cromatografico e reagente biochimico] [Utilizzato come agente complessante, agente mascherante; utilizzato per preparare soluzioni tampone]
[L'uso di acido citrico o citrato come ausiliare di lavaggio può migliorare le prestazioni dei prodotti di lavaggio, può precipitare rapidamente gli ioni metallici, impedire agli inquinanti di riattaccarsi al tessuto, mantenere il lavaggio alcalino necessario; rendere lo sporco e la cenere dispersi e sospesi; migliorare le prestazioni dei tensioattivi]
[È un eccellente agente chelante; può essere utilizzato come reagente per testare la resistenza agli acidi delle piastrelle ceramiche da costruzione] [Tampone per la desolforazione dei gas di combustione, con un elevato tasso di assorbimento di SO2, rappresenta un'evoluzione molto preziosa dell'assorbente per la desolforazione] [Nella finitura per tintura, la finitura viene solitamente eseguita dopo la tintura. Grazie al processo di reticolazione simultanea nella finitura, viene utilizzato principalmente per cotone, tessuti misti cotone, seta, lana e fibre di viscosa.]
[Come agente di finitura per tintura senza formaldeide]
[Plasticizzante atossico per film plastici in PVC e cellulosa per imballaggi alimentari]
Terreno ottimizzato
L'acido citrico può complessarsi con gli ioni metallici presenti sulla superficie del terreno in terreni salinizzati, riducendone efficacemente la concentrazione e l'attività ionica e fungendo da efficace agente complessante. L'acido citrico può alleviare i danni causati dai sali nel terreno ed è un eccellente agente complessante.
