Acido acetico
Dettagli del prodotto
Specifiche fornite
Polvere bianca Contenuto ≥ 99%
Liquido trasparente Contenuto ≥ 45%
(Riferimento all'ambito di applicazione 'utilizzo del prodotto')
La struttura cristallina dell'acido acetico mostra che le molecole sono legate in dimeri (noti anche come dimeri) tramite legami a idrogeno, e i dimeri esistono anche allo stato di vapore a 120 °C. I dimeri hanno un'elevata stabilità ed è stato dimostrato che gli acidi carbossilici a basso peso molecolare, come l'acido formico e l'acido acetico, esistono sotto forma di dimeri allo stato solido, liquido o persino gassoso attraverso il metodo di determinazione del peso molecolare mediante riduzione del punto di congelamento e diffrazione dei raggi X. Quando l'acido acetico viene disciolto in acqua, i legami a idrogeno tra i dimeri si rompono rapidamente. Altri acidi carbossilici mostrano una dimerizzazione simile.
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Parametro del prodotto
64-19-7
231-791-2
60.052
acido organico
1,05 g/cm³
Solubile in acqua
117,9 ℃
16,6°C
Utilizzo del prodotto
Uso industriale
1. L'acido acetico è un prodotto chimico di massa, uno degli acidi organici più importanti. Viene utilizzato principalmente per la produzione di anidride acetica, acetato e acetato di cellulosa. L'acetato di polivinile può essere trasformato in pellicole e adesivi, ed è anche la materia prima della fibra sintetica Vinylon. L'acetato di cellulosa viene utilizzato per produrre rayon e pellicole cinematografiche.
2. L'estere acetico formato da alcoli a bassa concentrazione è un solvente eccellente, ampiamente utilizzato nell'industria delle vernici. Poiché l'acido acetico dissolve la maggior parte delle sostanze organiche, è comunemente usato anche come solvente organico (ad esempio, per l'ossidazione del p-xilene per produrre acido tereftalico).
3. L'acido acetico può essere utilizzato in alcune soluzioni di decapaggio e lucidatura, in una soluzione debolmente acida come tampone (ad esempio nella nichelatura chimica galvanizzata), nell'elettrolita di nichelatura semilucida come additivo, nella soluzione di passivazione dello zinco, il cadmio può migliorare la forza legante del film di passivazione ed è comunemente utilizzato per regolare il pH del bagno debolmente acido.
4. per la produzione di acetato, come manganese, sodio, piombo, alluminio, zinco, cobalto e altri sali metallici, ampiamente utilizzati come catalizzatori, additivi per la tintura dei tessuti e per l'industria conciaria; l'acetato di piombo è il colore bianco piombo della vernice; il tetraacetato di piombo è un reagente di sintesi organica (ad esempio, il tetraacetato di piombo può essere utilizzato come un forte agente ossidante, fornire una fonte di acetossi e preparare composti organici di piombo, ecc.).
5. L'acido acetico può essere utilizzato anche come reagente analitico, nella sintesi organica, nella sintesi di pigmenti e di farmaci.
Uso alimentare
Nell'industria alimentare, l'acido acetico viene utilizzato come acidificante, aromatizzante e profumante nella produzione di aceto sintetico. L'acido acetico viene diluito al 4-5% con acqua e vengono aggiunti vari aromi. Il sapore è simile a quello dell'aceto alcolico, i tempi di produzione sono brevi e il prezzo è conveniente. Come agente acidificante, può essere utilizzato per condire composti, preparare aceto, conserve, gelatine e formaggi, a seconda delle esigenze produttive e dell'uso appropriato. Può anche essere utilizzato come esaltatore di aroma per il vino di incenso, la quantità d'uso è di 0,1 ~ 0,3 g/kg.
